En el siguiente trabajo expongo datos y puntos
de vista interesantes de un documental que se llama Food Inc, realizado en EE.UU. Es importante que hagamos consciencia del gran daño social, económico y más que nada alimenticio y al planeta que nos está causando Monsanto y otras compañías trasnacionales. Aún hay mucha gente que no alza la voz y protesta, o simplemente que haga algo para no
seguir consumiendo esa clase de productos que nos venden a bajo costo. También
es importante que siempre preguntemos de dónde vienen las cosas que comemos o
que usamos en la vida diaria y así estoy completamente segura que esto traerá
un beneficio a la sociedad y a la herencia que le daremos a nuestros hijos.
En EE.UU. la imagen que ponen para vender un producto
comestible es de la América Rural, donde vemos áreas verdes grandes y hermosas, con granjas de calidad, cómodas y
limpias; pero como la mayoría de las personas no se preguntan si en verdad
existe esa imagen o si en verdad no solo es mercadotecnia hecha para que no
exijamos calidad a la hora de comprar los productos. La industria alimentaria
esta sin duda compaginada con el gobierno que nos representa, ósea que donde
les conviene hacerse de la vista gorda ignorando procedimientos que son nocivos
para la salud. En casi todos los alimentos tenemos grandes problemas a la hora
de producirlos, pero no por esto debemos generalizar y decir que todos los
productores son malos y no llevan un régimen de alimentar a sus animales
correcto o sus instalaciones deben de ser tan modernas, ya que decir modernas
no quiere decir que sean buenas ya que en la actualidad esos criaderos no son
higiénico y óptimos para tal cantidad de animales en cría. Por ejemplo en el
año 1950 un pollo tardaba 70 días en crecimiento para poder sacrificarlo y en
el 2008 solo necesitamos 48 días, esto sin duda es alarmante ya que solo crecen
en cantidad de masa, porque sus huesos y órganos no están bien desarrollados y
no podrían vivir más de esos días. En esas fábricas así como maltratan al
animal ya que lo ven como simplemente producto también hay discriminación y
maltrato al personal porque buscan gente ilegal que necesita del trabajo para
sobrevivir. Desde 1930 que los hermanos McDonald iniciaron con la comida rápida
llevada a los automóviles empezaron a darse cuenta de que podían ir reduciendo
gastos, primero eliminando a las meseras y así lograr la comida rápida sea más
barato y de fácil acceso a la sociedad.
Tyson que es una empresa que hace creer que es
socialmente consiente con lo que nos proporciona en sus empaques, pero con ver
este video podemos abrir los ojos y decir no al consumo de este producto. Ya
que esta empresa no produce pollo sino producen alimento, en terrenos no
suficiente grandes para tal cantidad de aves, estas aves crecen tan rápido que
con tanto químico que le dan en su alimento se hacen inmunes a los virus y es
por eso que hay epidemias más difíciles de combatir ya que esos virus son
inmunes al antibiótico. Y por obvias razón los avicultores tienen que criar a
las aves de esta empresa ya que si se niegan se meten en un problema económico
por las deudas que tienen o por ir renovando las instalaciones cada vez más
modernas es una deuda interminable con ellos pero lo tienen que hacer para
poder cuidar sus tierras y mantener a sus familias.
Pero la cosa no termina solo en aves, también en el
criadero de vacas, cerdos y sembradío del maíz. Por ejemplos a los animales los
alimentan de maíz procesado para que crezcan rápido, pero no valoran el
problema que esto trae. Las vacas son herbívoras y deben comer pasto para así
con lo mismo que comen lo desechan y es abono para que vuelva a crecer su pasto
sano para que puedan crecer de manera organiza y normal, pero estas empresas
solo buscan reducir gastos a la larga y abastecer todo el mercado que lo
requiera que cada día es más grande y demandante. Años atrás un niño de tan
solo 2 años de vida comió una inofensiva y sencilla hamburguesa que trajo como
consecuencia su muerte en tan solo 12 días después de haberla comido, esto se debió
a que la carne de las hamburguesas tenía el virus E-colín 0105, años de lucha
por su madre para cerrar estas fábricas no en busca de dinero sino en busca de
un “disculpe, pero estamos mejorando la calidad de esa carne para que no vuelva
a suceder”, la madre no deja de luchar lleva 6 años en esta batalla y gracias a
ella se creó la Ley de Kevin en honor al pequeño donde promueve que el gobierno
tiene derecho a cerrar una fabrica si se produjese repetidamente carne
contaminada. Si sigue todo esto de igual manera 1 de cada 3 personas nacidas
después del 2000 contraerán diabetes 2, y esto nos damos cuenta en cada familia
tenemos un integrante enfermo con esto.
Otra empresa que daña no solo a Estados Unidos sino al
mundo entero es Monsanto, que ella vende las semillas del maíz que es un
ingrediente base de la mayoría de las cosas que consumimos en la casa, desde
una coca hasta un frasco de mayonesa, es por eso que esta empresa obliga a los
agricultores a compras sus semillas y no deja que ellos recolecten las suyas,
ya que tiene 75 personas dedicada a investigar para demandar a los
agricultores, aunque también hay quienes están encontrar pero que por motivos
económicos llegan a un acuerdo con ellos para no perder sus tierras ya que son
su vida. Un claro ejemplo es Moe, que tiene una máquina que limpia las semillas
de la suciedad y que se guardan para poder usarlas el siguiente año.
Esto es alarmante para todos no solo para EE.UU. sino
para el mundo entero, ya que todo eso se importa, que debemos hacer para evitar
esto, es comprar en mercados, hacer tu
propio huerto, investigar que comes, compra productos de temporada, aunque
también está la economía ya que el producto orgánico es más caro, el comer sano
a la sociedad mexicana es muy difícil ya que el salario de una familia promedio
no les alcanza para esto y en su lugar comen cosas fritas, baratas para poder
vivir. Por tales motivos debemos de saber comer y de donde consumir nuestros
productos para que esta industria valla perdiendo clientes y se verán en la necesidad
de ir buscando lo que la sociedad exige que nos vendan. Hay que abrir los ojos
a lo que está pasando, llevar de la mano el buen comer, hacer sacrificios por
comprar cosas que no sean procesadas, si se puede si nos lo proponemos daremos
un cambio a esta forma de procesar la comida, alcemos la voz, unámonos a luchas
contra esto somos más población que empresas digamos ya no a enfermedades raras
y duraderas que cada día sufrimos. Ahora cada vez que compremos no solo
alimentos veamos qué es lo que contiene, seremos una mejor sociedad. No dejemos
que nos vean como producto que simplemente compra lo que nos enseñan en la
tele, pro que se ve bonito. Este documental me dejó más consciente del daño que el
hombre deja que le hagan al planeta, enfermándonos y llevándonos a la muerte
segura.
Por
Karina Madrid
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